Karşıyaka'da unutulan restoran kültürünü yeniden canlandıran Gunna Restaurant, dünya mutfaklarından oluşan zengin menüsüyle dikkat çekiyor.
Lezzet yolculuğuna 27 Ocakbaşı ile başlayan ve kısa bir süre önce markanın adını ve menüsünü yenileyerek hizmet vermeye devam eden Gunna, farklı tatlar arayanların yeni adresi.
Yöresel lezzetlerin evrensel tatlarla buluştuğu Gunna'nın, misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattığını ifade eden Gunna Mutfak Şefi Yasin Sözen, “27 Ocakbaşı'nın Gaziantep kültürü, Gunna'nın Batı'dan aldığı menüsünü tamamlamamıza yardımcı oldu” dedi.
Et menüsünde uzman kasaplar tarafından hazırlanan ve 29 gün dinlendirilmiş etlerin sunulduğunu açıklayan Yasin Sözen, büyük titizlikle hazırlanan etlerde sinir olmamasına çok dikkat ettiklerini söyledi. Sözen, “Etlerde uyguladığımız “Sıfır Kas, Sıfır Sinir” işlemi sayesinde et, kas ve sinirlerinden tamamen arındırılarak yumuşacık oluyor” diye konuştu.
Ette kuzu tandır ve bıldırcının yanı sıra; T-bone bifteği, kuzu karski ve dana şaşlık gibi lezzetleri de müşterileriyle buluşturan Gunna, balıkta ise özel döküm tavalarda kendi suyuyla pişirilen somona sarılı levrek ve lağosta da oldukça iddialı.
Yemeklerin yanı sıra; sağlıklı ve lezzetli tatlı menüleri de beğenilen Gunna'da, en çok şefin bal kabağı kulesi ile creme brulée talep görüyor. Gaziantep'ten getirilen havuç dilimi baklava ile Fransız usulü sufle de vazgeçilmez tatlar arasında.
Lezzet yolculuğuna 27 Ocakbaşı ile başlayan ve kısa bir süre önce markanın adını ve menüsünü yenileyerek hizmet vermeye devam eden Gunna, farklı tatlar arayanların yeni adresi.
Yöresel lezzetlerin evrensel tatlarla buluştuğu Gunna'nın, misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattığını ifade eden Gunna Mutfak Şefi Yasin Sözen, “27 Ocakbaşı'nın Gaziantep kültürü, Gunna'nın Batı'dan aldığı menüsünü tamamlamamıza yardımcı oldu” dedi.
Et menüsünde uzman kasaplar tarafından hazırlanan ve 29 gün dinlendirilmiş etlerin sunulduğunu açıklayan Yasin Sözen, büyük titizlikle hazırlanan etlerde sinir olmamasına çok dikkat ettiklerini söyledi. Sözen, “Etlerde uyguladığımız “Sıfır Kas, Sıfır Sinir” işlemi sayesinde et, kas ve sinirlerinden tamamen arındırılarak yumuşacık oluyor” diye konuştu.
Ette kuzu tandır ve bıldırcının yanı sıra; T-bone bifteği, kuzu karski ve dana şaşlık gibi lezzetleri de müşterileriyle buluşturan Gunna, balıkta ise özel döküm tavalarda kendi suyuyla pişirilen somona sarılı levrek ve lağosta da oldukça iddialı.
Yemeklerin yanı sıra; sağlıklı ve lezzetli tatlı menüleri de beğenilen Gunna'da, en çok şefin bal kabağı kulesi ile creme brulée talep görüyor. Gaziantep'ten getirilen havuç dilimi baklava ile Fransız usulü sufle de vazgeçilmez tatlar arasında.